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TORSADES AUX AUBERGINES ET RICOTTA

Ingrédients

1 Papa Sauce Aubergine Paprika Fumé
160 g pâtes torsades
1 petite aubergine
1 gousse d'ail
3 c.a.s d'huile d'olive
quelques feuilles Basilic frais
50 g Ricotta pâte dure
1 c. à café sel

Type de plat Facile

Portions 2

Temps de préparation 15

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La préparation

Couper l'aubergine en fines lanières et éplucher la gousse d'ail.
Dans une poêle, faire revenir les lanières d'aubergines dans l'huile d'olive pendant 5 à 10 minutes en fonction de leur épaisseur.
Ajouter l'ail écrasé et mélanger pendant encore 1minute. Réserver.
Dans une grande casserole, faire bouillir 1,5 L d'eau salée. Rajouter les pâtes et mélanger. Faire cuire le temps indiqué
Dans une petite casserole, faire chauffer à feu doux la sauce Aubergines paprika fumée pendant quelques minutes.
Une fois les pâtes al dente, égoutter, mélanger avec la sauce et rajouter les aubergines, ainsi que le fromage râpé.

Le must have pour une recette réussie

Aubergine & Paprika fumé

Dans cette recette inédite au goût fumé, Papa a concocté une sauce affirmée et intense. Véritable explosion de saveurs, elle va réveiller les papilles de afficionados en quête d’authenticité et de réconfort.
Bocaux de 180gr.

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